Historia

Cigaló, desde 2017 en DOHO.

Cigaló Specialty Coffee nació en 2017 en Villa Urquiza, dentro del corredor gastronómico DOHO, en la Ciudad de Buenos Aires. En ese momento, en toda la Argentina no había más de diez o quince cafeterías de especialidad. Elegimos estar entre las primeras.

2017 · Villa Urquiza · DOHO

Nuestro primer local

Apertura del primer Cigaló Specialty Coffee en Villa Urquiza. Un espacio pequeño, una barra intensa y una idea clara: café de especialidad para todos los días.

2018–2021 · Palermo

Expansión a Palermo

Nuevos locales en Palermo, que llevaron la experiencia Cigaló a otro barrio clave del mapa porteño. Allí consolidamos procesos, recetas y equipo.

Hoy

Centro de producción, escuela y red de locales

Contamos con un centro de producción propio donde desarrollamos y elaboramos toda nuestra pastelería, una Escuela Cigaló que forma baristas y un ecosistema de locales y franquicias en crecimiento.

Locales que marcaron el camino

Nuestras barras en Palermo.

A lo largo de los años abrimos y cerramos distintas ubicaciones en Palermo. Todas sumaron experiencia, comunidad y aprendizajes que hoy viven en cada local Cigaló.

Palermo · Gurruchaga

Uno de nuestros primeros pasos fuera de DOHO. Una barra que nos terminó de convencer de que el café de especialidad tenía espacio propio en Buenos Aires.

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Palermo · Cigaló Specialty Coffee

Diversas locaciones en Palermo aportaron volumen, diversidad de públicos y mucho rodaje operativo.

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